章光航从料理台走。
观众席了阵阵惊呼。
1米92，让人难忽视的长腿，生生短短几步路走了T台走秀的架势。
章光航挑食材很快，了几十秒就从24块三文鱼中挑了他的，端着盘子回厨艺台。
江枫走了。
一眼扫，差不，应该是刚杀几放干净血冷鲜，挑了一块质稍微肥厚一些的，江枫就端着盘子回料理台了。
他有做鱼脍，在场的绝数厨师应该做鱼脍。
一讨厌生食的人，江枫日料店从点生鱼片，主是因贵且数师傅的刀工不咋。
但是基本的理论知识江枫是有的，脍鱼的候顺着纹理切，越薄越，色越偏橘色越。比说他挑的块，远离鱼尾，靠近鱼腹，质细腻，油脂分布均匀。
早挑的确有优势，脍体现食物本味将食材的鲜挥极致的料理方式，食材本身的品质越，鱼生的味就越。
等场的24位选手拿了各的三文鱼，江枫已经面前的三文鱼块研究透彻了。
纹路，质，油脂的分布全摸透透的。
脍一片鱼生，需一秒。
主办方给了每位选手一块三文鱼，又给了十分钟此充裕的间，就是了让他脍己最满意的五片……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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