“儿砸,咋了?”江建康见江枫神态不,问,“别紧张,我才四面四官。”
江枫:……
果你你的舌头捋直了,我更相信你的话一点。
酒楼面试谁有经验,江卫明江卫国在泰丰楼厨的候,有像现今严格的分工。厨,帮厨,工,就三,师父让你干什你就干什,最分一红案白案。哪像现在,从厨师长,灶炉厨师,台厨师,配菜厨师,打荷厨师,粗加工厨师,有各凉菜,面点分,复杂的员工分,让了十几年炒菜馆一人身兼所有厨师职责的江建康头痛不已。
果有章光航帮忙,今的厨师招聘肯定是不顺利进行了。
昨晚回,章光航帮江人整理了一份厨师招聘细则微信给了江枫,今他的面试很简单,招聘七类岗位。
凉菜岗位,顾名思义,专门负责凉菜,招两位厨师,调味一项有严格求,由味觉灵敏的江建国面试。
面点岗位,是唯一的白案岗位,同由擅长面点的江建国面试。
水台岗位,负责鱼类海鲜的宰杀与清洗,由江卫国面试。
炉头岗位,负责菜品的直接烹饪,岗位的面试官由江卫国江卫明两位老爷子担任,指望招什……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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