午的试菜结束很早，除了季雪有一蔬菜豆腐汤外，姜卫生准备了一百味汤。
姜卫生的百味汤季雪的蔬菜豆腐汤有异曲同工妙，不百味汤的食材更加丰富，很随意。基本属有什就加什，无论是果蔬，类，是海鲜，合适往加。
调料非常随意，完全靠厨师的我挥，汤其名，有千百做法，所故称百味汤。
汤最初是江卫明创的，年江卫明班汤就现在国营饭店的菜单。江卫明弄汤，主是因食材稀缺，有什就做什，汤本是在招待外宾凑菜数无意中做的，却受评，从那就变了国营饭店菜单的长驻菜。
姜卫生江卫明的徒弟，百味汤。
百味汤重食材的搭配，应季节变化食材其中的调料，在制非常灵活，非常考验厨师的功底，最呈现什味，味的坏何全厨师人。
姜卫生做了将近30年的百味汤，在国营饭店倒闭他经江卫明介绍一营饭店，百味汤一度是营饭店的特色菜。姜卫生，在30年的间，摸索了一些制百味汤的技巧。
现在正值7月末8月初，令蔬菜的类非常，相应的……（内容加载失败！）
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