厨,江枫正在处理鱼头。
剁椒鱼头在刀工有什高的难度,在调味火候有些门,最难的就在最,就是国前的拿一勺热油——至少江卫明版的是的。
些日子的疯狂刷熟练度练习高汤让江枫养了做菜专注的习惯,旁人不拍他或者声唤他,他基本就不注意除了食材外的东西。
江卫明江卫国就站在门口他。
老人老花眼,同是远视眼,近的东西不清戴眼镜隔着老远的物件却瞧一清二楚。两位老爷子就站在厨门口远远瞧着,既不打扰江枫又仔细。
江枫真正做菜的模就尽收眼底。
“倒是比原先专注仔细了不少,三哥你说的就是?”老爷子是急子,了几分钟就觉己了。
江卫明无奈摇摇头:“你再一儿。”
老爷子接着,就站在门口江枫刮鱼鳞,研制,锅,调味,蒸制,最锅,浇油。
老爷子表示,他啥。
非常正常的剁椒鱼头的做法,非常顺利的剁椒鱼头的做法,甚至说是非常优秀的剁椒鱼头的做法。刀工,火候调味纠不什错,优秀,完度非常高,尤其是最那一勺油,从鱼嘴处浇恰处,一分不一分不少。……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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