朱媺娖的奶牛场是四座奶牛场规模最的，共有奶牛四百头，每头奶牛购买价格是十五两，总计花费了六千两，雇请了三十名工人，其中部分妇人，每月的薪水定在一两五钱，旺季，每头奶牛产奶五十斤左右，淡季约十几斤，草料的供应由四海牧业负责。
牛的食量是非常的，一头奶牛每至少十斤左右的干草，二十五斤玉米秸秆加工的青贮粗饲料，才是玉米粒、豆饼、麦麸等精饲料。
奶牛果不吃草，就影响反刍营养吸收，易生病，影响产奶的数量质量，四百头奶牛每年的牧草需求量，约需两百亩草场供应。就是京师处北边，宣边墙外有片的草场牧民，所草料的供应是基本满足的。
其实明人有喝牛奶的习惯，况且鲜奶的浓度较低、水分较，口感一般，但是了力展畜牧业，使更百姓从中受益，所必须让更有条件的庭养每喝奶的习惯才。
是，朱由检祭了法宝：舆论引导。
在奶牛场筹建始，皇明周报便始连篇累牍的介绍蛋奶等副食的巨处，并举塞外异族何身体强健、很少生病，那就是因他平吃喝奶的缘故，尤其是牛奶，所含的养分非常，常……（内容加载失败！）
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