前面就说，袁州洗米其他人不同，了不破坏米粒的清香，他一贯的是一根无味的水晶棒搅拌，让米粒互相碰撞，轻微摩擦面的浮尘，进行清洗的。
是，蒋玫思、白郭黎禾就袁州左手轻轻晃动瓷盆，右手快速搅拌，盆的米带着清水就始旋转。
旋转的子很是规整，最重的是米水，双手不同的操，是一极平衡的状态，似一白色的龙卷风一般。
洗米跟别人不相同，动轻缓，却又很准确，黎禾三人组有点懵。
“哦，真是让人惊讶的洗米方式。”迪恩惊讶的挑眉，像是在给蒋玫思他解释，又像是穿了秘密的言语：“虽见袁厨做西点，但我认袁厨做西点应非常厉害。”
“做西点最重一点就是手的轻重缓急，就洗米的动，就展现扎实的手功底，无论左手是右手的力量稍重或者是稍轻，破坏旋转，最佳旋转的轻缓，应是经许次实验。”迪恩忍不住感叹：“此繁琐的洗米，但袁厨了瑞典丸的改进，是正常。”
“师比精英的高度其实相同，但强的方就是细节。”
正所谓内行门，外行热闹，果迪恩不解释，黎禾、蒋玫思、白郭刚才……（内容加载失败！）
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