第一卷 第一千八百九十章 卤鹿头出锅!

备甜酒汁,袁州又做了有意思的举动,引了麻先生的注意力。

见袁州在鹿头切了一片鹿,焯水,因太薄,所一就煮熟。

放入一杯温水中,值一提的是,温水中早就有袁州泡的一洗干净的野薄荷,抿了一口又泡了鹿又泡了野薄荷的温水。

似乎是证明了什,袁州嘴角露了笑容,手动一点不慢。

严格的说鹿头远远比骆驼蹄处理,反正说,袁州的刀工有在切佐料惊鸿一现。

袁州始鹿头退毛,毛的手段其实几,是直接火烧,一般取猪毛。就是塑料烧了冷却将它剥。

了不破坏鹿头的整体口感,及外型,袁州环视了一超的厨房面的一些材料,找了一点松脂。

“是我的厨房齐全一些。”袁州中感叹。

松脂并不是最佳选择,但袁州的材料,羊主厨的厨房有。

严格的说,羊主厨的厨房很,厨具及材料,说是相齐全,但比袁州的厨房,是相差甚远。

办法,不是谁的厨房叫特仑苏……呸呸呸不,不是每厨房有黑科技。

袁州松脂粘毛,的话不仅不破坏鹿的整体感,增加一些松香味,但是火候的掌握就至关重了。

“……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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