让康虎惊讶的是袁州抹酱的方式，很特别，见。
不是手抹的，在前就袁州就扎了一绿色的野蒜，将它放进酱料蘸了蘸就在鸡涂抹。
袁州抹酱的速度那是相快的，一手，另外一手根本不碰鸡，不是三分钟的间就将鸡外外抹了一遍。
“我怎清，原抹酱料有讲究。”金海眼花缭乱，是瞪眼睛就怕错了关键步骤。
“烤金禽概是唐朝流传的古方。”袁州解释：“实际有‘三摸酱’的说法，就是酱料三遍，比做烤鸡，一遍是手抹鸡翅鸡头部分，二遍是野蒜或者是姜抹，最是淋抹。”
“无论是姜是野蒜够增加的风味，同减少腥味，在吃方面，古人真是很聪明。”袁州讲述，他试生姜野蒜两，最终是者较合适。
严格的说，康虎金海算是差一步达厨艺师的境界，两人觉己是见识广的，但袁州所说的“三摸酱”是完全听。
其实听，并不是两人见识少，现在即使是网搜，找不“三摸酱”，主原因是经历元朝，“三摸酱”早就被取代了，袁州知的原因，是因他是袁州。
趁着腌制鸡的功夫，袁州将窑烧了，选的……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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