拔丝菜就源鲁，西瓜、香蕉、瓜、苹果、山药等等，万物皆拔丝，果说拔丝是鲁菜火候的体现，那扒技法是集鲁菜翻勺功夫的。
银勺评鉴关银勺的评比，主就是比的厨师火候与翻勺功夫的体现，做拔丝菜或者扒菜是的选择，袁州在中此琢磨。
“不知今的比赛，不直接题目就是拔丝菜。”
袁州一早先是做了锻炼，吃了早饭才有间一的比赛，袁州说比试什不重，全力赴不错就行。
说，基本袁州己评价，几乎是“不错”，程技师等袁州徒弟口头禅，袁州一系口中的不错，恐怕是厨师界最的谎言。
按照评鉴制度，一轮的题目是公的，需厨师提前准备，但二轮却是保密的，比赛始才揭晓，是比赛的一特色，考验厨师的应变力平日厨艺积累。
本着间早，袁州就打算书，做情间就很快，等袁州注意间已差不。
“该了。”袁州了间已经是九点半了，十点始现在刚刚。
比一，路已经很熟悉了，袁州施施朝着鲁菜协，比袁州的从容，有人就的相早……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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