住在旧金山，处处是客。一名客则有理由从伯纳尔山一路向闲逛，探索使命街沿路的味晚餐。我的客人是思放的食客，但是他有的确找些怪异的话题抱怨。我那位脾气暴躁的英国朋友保罗就曾因的咖啡馆无穷无尽的提问厌烦。（“一份浓缩咖啡是两份？杯、中杯是杯？在喝是带走？牛奶是豆奶？全脂奶是脂奶？”）“给我一杯该死的咖啡。”保罗说，他觉国人有控制癖。的确，正我所的，咖啡馆、饭店、快餐店及其他的平价饭店提供的丰富选择与我在昂贵餐厅选择赏味菜单放弃的控制权相呼应。
保罗因我域化的词恼怒。比说，在国entrée词意味着是一主菜，在法国英国entrée则是我所谓的胃菜。因此一顿法国餐包括entrée、主菜甜点，相应的国餐则是胃菜、entrée甜点。保罗有晚我吃饭的候提，entrée词源法语，字面的意思是“入口（entrance）”，我国人肯定是在某间点搞错了词的意思。
保罗的假设似乎很合理，且因他指责我使刀叉的礼节（他现我吃完有刀叉排在餐盘正确的……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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