旧金山的春是丽的。是伯纳尔山满山遍野野蒜野茴香的季节。是复活节的季节，使命街戴安达意式国糕点店始加量制吃的意式杏仁脆饼琪雅蕾丽杏仁软饼干，有复活节特色的圣安娜饼。同是波斯新年中国清明节的季节，是我始逾越节准备椰子马卡伦的季节。
几年，城却充斥着另一髦的马卡伦：巴黎马卡龙，一精致的甜点，两片杏仁曲奇夹着甘纳许 。每一尚的法式西点有巴黎马卡龙，旧金山从不潮流失臂，甚至推了马卡龙派送服务。人竞相追捧价格不菲的别致法式杏仁马卡龙，让它足了风头，它谦卑的亲戚，耐嚼的椰子马卡伦相形见绌。
什人突始追捧昂贵的马卡龙，它又我童年中朴实无华的椰子马卡伦有什关系？什它读那像马卡龙尼？答案不仅包含了一受人喜爱的食物在伟文明接轨被创造的故，社位的重有关，一点我在前的菜单、entrée薯片的章节已经探讨了。
故生在827年。，阿拉伯柏柏尔军队从伊弗基叶（的突尼斯）登陆西西岛，在说希腊拜占庭语的岛创……（内容加载失败！）
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