旧金山年的盛夏雾迟了些。我珍妮特便在6月的四，清晰无遗观伯纳尔山的瑰丽烟花（既包括城市烟花秀，包括一些不怎合法的屋顶烟花秀。）在我座“冷灰色的爱城” 中，炎热的日子极其罕见。但若真热，你见陌生人在使命街一笑，人行挤满了站在冰激凌店前排队的人，洛雷斯公园野餐者一群群坐在草，身边总有冰镇的汽水罐或一杯杯清凉水果饮或柠檬汽水。
你许有意识些盛夏光景间的联系。原是了制烟花明的化工艺，经修改，就做了冰激凌，并进一步水果糖浆，柠檬汽水、清凉水果饮汽水由此诞生。在一章，我探讨冰激凌口味命名的方法人类微笑的源竟有意不的关系。
冰激凌一直是旧金山的头。Swensons，Double RainbowIt''s It是在创立的，Rocky Road冰激凌则是萧条期现在海湾面的奥克兰。分子食独特口味就了最新的热潮。在海斯谷的Smitten冰激凌店，他根据你的口味现做冰激凌，态氮迅速冰冻相应的冰激凌浆。在Humphry Slobe冰激凌店，你买鹅肝酱味、粉红葡萄柚龙蒿味，或者草莓黑橄榄味……（内容加载失败！）
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