陈晓卿\文
“有生年一定焦桐吃一餐饭。”愿的候是2010年，我刚读罢焦桐先生的《暴食江湖》，余味在喉。
焦桐原名叶振富，一位误打误撞进入食领域，却一直研究台湾饮食文化的诗人。他笔的食物活灵活现、有滋有味，更重的是，在文字表述背，读他食物的癫狂热爱。他曾经驱车一千公吃一顿午饭，曾经一吃十五顿饭，甚至有一顿吃十一闸蟹的经历。每每写他在餐桌的理活动，经常的文字：“肥死了吃”“拼了痛风，碗汤喝完”……似乎他永远保持着一饥饿状态。
又读了他的《台湾味》、《台湾肚皮》《台湾舌头》，更加觉此人了不。一方面我不停被他充满烟火气的食物馋，另一方面又他孜孜不倦追求食物的生活方式十分向往。我的职业是纪录片制，常常一工，人困马乏；是一顿口的饭食，我仍愿意处寻找；一点，我焦桐谓有戚戚焉，所才有位兄台一盏的冲动。
中国文人，一直有写食记趣的传统，苏轼、林洪、张岱、李渔、袁枚莫不此。世纪中叶，传统在台湾了延续，梁实秋、唐鲁孙算……（内容加载失败！）
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