英国旅游网站virtualtourist.评选全球十最怪食物，中国台湾的猪血糕名列榜首，其排名依序：韩国活章鱼、乌干达蚱蜢、法国料理的鸽子、马西亚榴莲、挪威鳕鱼干、澳利亚蛾幼虫、越南蛇酒、意利驴、南非鸵鸟。觉十食物很怪，是参与评选者少见怪，不值回应。
不猪血糕所被视十怪首，概是觉猪血食物很疑，西洋人见台湾人喝猪血汤、吃猪血糕，恐台湾处是吸血鬼。
猪血糕又名米血糕，乃新鲜猪血加糯米炊制，不仅传统市场、超级市场皆有卖，几乎所有类型的火锅店备有此料；有许高级餐馆烹制名肴，连续两年获《饮食》杂志“餐馆评鉴”五星荣誉的台中市日华金典酒店“金园中餐厅”，其年度飨宴“金鸭宴”就有一主菜叫“锦绣珍珠落玉盘”，灵感即猪血糕，做法是将鸭血糕汤匙挖球状，加入杏鲍菇丁，三杯酱火快炒，再九层塔增色增香。由是鸭宴，将猪血换鸭血，理一。
别吃猪血糕，更准确的名称应是花生猪血糕，盖此物见摊车，蒸熟置车的笼屉内，取食先插着竹签棒冰，浸入蘸酱中，再滚一层厚重的花生粉，并撒一点香菜叶。……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!