次欧阳柏燕邀金门诵诗，投宿的“金宝饭店”刚被厦门陆岛酒店公司收购。概是旅馆刚卖掉，有了助式早餐，改叫外卖，送至柜台供房客取。一吃广东粥配油条，粥内的配料甚丰，包括猪肝、丸、鱼丸、鸡蛋、鱼片、虾仁；问柜台，果是买“寿记”。惜粥已经凉了，味稍劣，汤亦干故矣。
寿记在“邱良功母节孝坊”旁，那附近聚集了些风味吃，“永春”广东粥、“记”油条、“石坊脚”咸粿、“蚵嗲”炸芝麻球、“文记”蚵仔肠面线。
白灵注重养生，觉早餐吃广东粥太丰盛了，求往三简单点。真勒他脖子。果翌日早点变炸焦的蛋饼、寡馅的菜包、无糖豆浆，吃一口就觉人生乏味。
广东粥最明显的特色是将米煮糜烂，煮的程将较的米粒捞，捣碎，再骨汤一煮稀烂，令米饭完全溶解水中，是“糜”。顾客点食，舀一瓢糜汤在锅中煮滚，加入新鲜的类、海鲜、内脏等料鼓猛火煮至翻滚，臻鲜嫩香滑，再打一蛋，锅前撒油葱酥、青葱，谓生滚粥；搭配油条或烧饼吃。粤式茶楼供应的粥装在砂锅，餐车推桌旁，掀盖，蒸腾着热气。
若虞熬煮费，米洗净一点油……（内容加载失败！）
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