离礁溪老爷酒店，回的路经“正常鲜笼包”，我建议妻女车尝尝。女儿问：有不正常的笼包吗？店门口四人不停擀皮、包捏笼包，等候的人在门外排队，我领取号码牌，站在路边等候。
笼包现的方式有点不正常：并非热腾腾的笼屉桌，是装在盘子，白白胖胖挨挤在一，带着简陋野趣；一笼十六十元，价位非常亲民，面皮远比期待中薄，汤汁饱满鲜，予人物超所值感。据说内馅选黑猪腿，我觉最重的是有三星葱加持，搭配的饮品有酸辣汤或奶茶、红茶、豆浆，店制辣椒油甚佳。我总觉店名很奇怪，果，“正常”易名“正”。
笼包流行江南，海呼笼馒头，一般认定的特征是：体，馅，汁，味鲜，皮薄，形：“坐着似口钟，挟像灯笼”。品呈半透明，薄透光，面汤汁丰沛。台北“鼎泰丰”海“南翔馒头店”概是目前世界最名的两笼包店。
我年轻探访南翔馒头店，店内布置着蓝印花布，搭配竹藤具、八仙桌，带着江南水乡风情，有些清末民初的氛围。它的灌汤包、鲜笼味则什印象，仅觉笼包形似宝塔，馅料中有研细的芝麻；灌汤包汤汁……（内容加载失败！）
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