二〇〇六年台北文奖在西门町的红楼剧场举办“文宴”，邀请一百位、版人与，我设计的场主题筵宴房菜轴，并尽量纳入汉族主菜系台湾少数民族、外国料理，彰显台北市的元文化感。
场晚宴从色拉甜品获盛赞，中不足的惟有“黄春明炒米粉”，有几人表示不己的手艺。黄春明那人在香港，陆续耳闻此，很不甘，表示他的炒米粉申冤。
台湾米粉的外形别粗细两，粗丝埔代表，细丝新竹闻名。在生活贫困的年代，先民积留的碎米制“米条”，贮存应急粮食短缺。早期的台湾社，炒米粉是一般庭郑重宴客的菜肴；拜拜，供桌摆炒米粉是很热情、虔诚的态度。
黄春明的炒米粉名闻文圈，他真的很意项创，又热情，我己就吃几次，猜已经有不少朋友吃他炒的米粉。
了解黄春明炒米粉的真谛，须明白他的米粉。他常说，米粉是一很憨厚的食物，甚至有点笨，你喂它什，它就变什。因米粉是干的，重点在米粉锅炒做前，那锅爆香的汤汁；汤汁的味完全左右了米粉的味。
根据的创前提，黄春明认米粉就不在锅前先……（内容加载失败！）
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