黄昏，接北副教授胡续冬电话：“我周舒正站在基隆庙口，请问该吃什？”位诗人、副教授在“中央”客座，颇其乐，又充满活力，才一月已全台趴趴走。基隆奠济宫前有意思的吃摊颇，我建议他试试鼎边趖、妇罗、白汤猪脚、红烧鳗羹、卤饭，尤其莫错庙口三十一号摊“一香羹王”。
羹摊的创始者，是人称“羹顺仔”或“憨丁顺仔”的吴添福先生（一九〇二—一九八六），他的故流传在庙口，皆是丽的传说。憨丁顺仔有一股憨劲，乐善施，热情参与庙活动，每奠济宫阵头，他总是非常投入，举仙尪仔、歕鼓吹不落人，庙“他摆一身练拳头的架势，露强壮的手臂，让人铁条打，掌声愈，他愈不痛”。此憨劲表现在羹。
“一香”招牌乃是年奠济宫的庙公帮他命名，意谓此摊的羹一香。吴添福在庙口是一则传奇，是庙口吃最灿烂的风景，虽则摊位跟其他一狭仄。基隆仁三路的吃摊贩，与他有亲戚关系或他传授手艺的有七。近百年的老摊已经传三代在经营，它见证了台湾羹的展史。
“他很注意卫生，”吴丽珠回忆父亲卖羹的态度，……（内容加载失败！）
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