李萧锟在宜兰画展“山中花”，驾车路即始拨电话直抵达宜兰；太太癌病复一年，一比一忙碌，几乎已了分秒必争的步，今像利驾车打电话了。距画展幕间尚早，先“飨宴铁板烧”餐，菜色颇丰富，其中一樱桃鸭色拉，肥厚的鸭两面干煎，铁板的热度很快逼鸭油，切片，加入豆薯、黄瓜、罗蔓、南瓜、番茄的色拉盘，秀色诱人，鲜嫩，嚼劲足。
一次吃樱桃鸭是在宜兰，那是妻子最的庭旅行。吃樱桃鸭最名的方莫非兰城晶英酒店“红楼”中餐厅。晚餐我点了一烤鸭，有吃法：片鸭包三星葱皮，鸭寿司，银芽鸭丝，糍粑樱桃鸭，白菜煲鸭汤。
厨师例行桌边片鸭秀，服务员三星葱面皮卷刚片的鸭，油油亮亮，肤色保养极佳，其蘸酱加了苹果提味，赋予烤鸭一清新感；卷饼内另有三星葱，分白葱酥炸两。银芽鸭丝特别处在加入苹果丝炒制，相爽口。鸭寿司放在银汤匙，醋饭，司，鸭，鸭皮；微酸，微甜，微咸，深刻的香，像感情融洽的庭员生活在屋檐。
纯白色的樱桃鸭是品名称，英国的樱桃谷，全名“樱桃谷品北鸭”，是一生长迅速的瘦……（内容加载失败！）
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