每次远门，秀丽陪我散步南桥，“张协兴茶行”买伴手礼，买的不外乎文山包、铁观音、乌龙。偏爱半酵的文山包，我则欢喜木栅铁观音。
台湾茶约在嘉庆年间福建移入北部，茶适应环境甚佳，石碇、拳山（文山）二堡的茶农渐。王诗琅在《艋舺岁记》叙述台湾茶叶稻埕中达，尤光绪年间盛：“同治十一年已有德记、、义、新华利、怡等五洋行在稻埕收购茶叶，做茶生意，俗称五行”；“台湾茶业就是稻埕茶业”，茶业繁荣了稻埕：“每年茶季始制茶的候，稻埕满街充溢着茶香熏茶的栀子、素馨、茉莉花的香气、拣茶女，茶箱、茶篏堆塞街衢停仔脚。”
早期台湾产的茶叶有乌龙茶，颇受欢迎；一八七三年遭受世界茶业不景气的冲击，外销锐减，五洋行认台湾茶价昂贵，无利图，遂停止收购，部分茶商求生存，就将运至福州的滞销乌龙茶改制包茶，通称“花香茶”。一八八一年，同安县茶商吴福老有感在福建改制包茶，运费贵、风险、本重，乃聘茶师渡台，在台北设“源隆号”，沿袭福建制茶技巧，加工生产包茶，同年即销售海外，咸信台湾包茶外销……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!