少年代，喝最的台湾茶莫非冻顶乌龙，台湾茶叶它名气最，其风味，韵律，固执许台湾人的品茗。
台湾乌龙茶源安溪，连横《台湾通史》载：“台湾产茶，其已久。旧志称水沙连茶，色松罗，避瘴却暑。至今五城茶，尚售市，岽顶佳。”《雅堂文集》铁观音评价不高：“安溪茶曰铁观音，亦称品，较寒冷，不常饮。若合武夷茶泡，提其味。乌龙北台名产，味极清芬，色又浓郁，巨壶盏，白糖，袪暑，消积，不入品。”推测雅堂先生年所饮的乌龙，并非现代风味，否则不白糖。
虽此，雅堂先生亦有诗颂赞：“北台佳茗说乌龙，花气氤氲茉莉浓。饭一杯堪解渴，若论风味在中庸。”余喝乌龙数十年，尚不曾饮茉莉花香者，见制茶技艺已异其趣。
不仅乌龙茶，台湾北部生产的茶叶皆移植闽南，异水沙连山中土产茶；水沙连乃今日竹山、鹿谷及日月潭、埔一带。清末已有冻顶乌龙茶，产在南投县鹿谷乡，早期源彰雅村、凤凰村、永隆村，遍及鹿谷全乡。
“南洋爪哇一带饮乌龙茶，味颇不恶”，林景仁诗《乌龙茶》注：“台湾茶茉莉花熏炙，失……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!