台湾人在一九八〇年代明了珍珠奶茶：冰红茶掺入牛奶、糖，再加粉圆。四十年，形式变化甚微，倒是增添了不少口味，基底的茶品了绿茶、各式花茶热饮。
珍珠就是颗的粉圆，乃黑糖浆、瓜粉或木薯粉再制；传统制法是瓜粉水拌匀，再搓揉粒状，筛网筛即。展的同类产品有“青蛙蛋”“波霸奶茶”；者香港艳星叶子媚的走红有关，令人律不整的巨外号“波霸”，一感语汇传入台湾，者遂戏仿命名。
奶茶的结合源唐代。年文公主嫁松赞干布，带茶叶，传授人烹茶技术，并牛奶、羊奶熬煮茶叶，据说他爱死了清香味的奶茶，已经了“宁三日无粮，不一日无茶”的步。
不仅味，其中存在着养生的理。中医观点认奶茶解腥膻、清内热。北方的游牧民族长期吃，体内维生素无机盐不足，导致营养失调、消化不良；喝奶茶刚缓解些现象。
清代的皇室祭祀，奉一碗奶茶表示敬意。宫廷筵席赐奶茶隆重的礼仪制度。了敬重奶茶，乾隆皇帝有一白玉镶红宝石的奶茶碗，专门在重筵席己喝奶茶或赐奶茶的；碗使完……（内容加载失败！）
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