我欢喜离岛，概是期待离岛的海鲜。实在太爱吃了，绿岛的餐馆虽谈不手艺，那的鬼头刀、翻车鱼、飞鱼、炸海菜令人怀念。
年回金门，几乎不敢置信“阿芬海产店”海产粥的味，诗人庄荣特别市场买了新鲜的石狗公、丝丁带餐厅，前者煮汤，者烧豆豉、油炸。金门菜市场常见丝丁鱼，名“龙头鱼”，白色透明，质柔嫩水，骨头极软。我在金门住十八月，期间除了石蚵、黄鱼，并未察觉有什了不的食物，许军人吃喝在军营，假日才市街觅食。每逢假日，金门街充满了兵，所有饮食店门庭若市，根本不需讲究风味、手艺，店中有一位妙龄女子，再难吃的东西排队购买。
台湾四面环海，海产乃台湾料理最重的材料，海产店因处有。些海产店无菜单，点餐例在门口陈列的冰柜或水族箱中物色，各虾、蟹，各类鲜鱼，及海瓜子、山瓜子、螺、竹蛏、九孔等甲壳海产，做法生食、清蒸、汆烫、油炸、爆炒主。
像“深海食堂”卖鱼，无虾、蟹、贝类的店并不见，烹鱼卖卖远近驰名着实不易。店是台中市最专业的鱼餐馆。老板陈泰隆先生是台东太麻人，捕鱼世，……（内容加载失败！）
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