洛河稻生洛河两畔，那边儿的土是松软的黄土，肥沃异常，生的稻米颗粒饱满清澈，极少见实白。
经改良，适应了东土极南边儿的湿冷气候，稻米在米粒外有一层被称“外衣”的东西，留住稻米原本完整的气味儿。一层外衣给稻米平添了一份层次感，至不那枯燥无味，更是有回甘的处。
叶抚了解洛河稻的特，在晾晒的候，特意洒了一层白面粉，增稠。三味书屋够晾晒粮食的方有两处，一是院子，二便是主屋的阁楼，窗户窗打，阁楼四处向光，是不错的晾晒。
因高超的手工技艺，在晾晒的候，感觉了不同粮食的特，他便清楚知哪粮食适合爆晒，哪适合清晒，又晒久，久翻一次，等等。所他次酿酒很有信。
秦三月今少忙活。
粮食带回，就始按照叶抚的求晾晒。黄糯米爆晒湿，两辰转清晒留味；薯干添水复晒加湿，清晒一辰；黑米腥，混合些许白醋爆晒三辰；蜜糖加些许盐改味，打盖子清晒半辰……些工是秦三月在做，在灵手巧有手忙脚乱，面面俱。
至叶抚则是专在……（内容加载失败！）
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