第0014章 重庆小面(下)

孟川厨,几颗莴笋,孟川拿一颗,了,挺新鲜的,是就打算给连长做面,反正他是川人,喜欢吃面。

面最主的是味不是量,所调制一些辅料就必不少的,孟川拿一些葱姜蒜等香辛料,准备,特别是辣子,一定不少,吃的就是味,有了辣子的面,那就不叫面了。

材料准备齐全,孟川就往锅加入了一点油,烧热,辅料依次放入,辅料刚一锅,那麻辣的味就扑面,不孟川不嫌呛,火候握的刚刚,辅料的颜色刚刚,就果断锅了,材料是做汤底的,所炒香味即。

汤底的材料做,孟川就始面了,孟川拉面的速度非常快,水放入锅,始揉面,拉面,等面拉,水正,整程绝不超十分钟,在旁边着的孟川做饭的何智赞:“班副,你技术真的是话说,光一拉面就甩我十万八千,真的是很厉害。”

孟川拉的面很光滑,子就很劲,此水刚,孟川何智说:“莴笋切薄片给我。”

何智赶忙切的莴笋递给孟川,莴笋比面条难熟一些,所保证莴笋面条同煮熟,就握煮莴笋的间。……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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