孟母见父子俩一条了，就不操了，“儿子，你是有啥帮忙的，就跟我说，我帮你。”
孟川摆摆手，“放吧，我一人搞定。”说完就厨房门给关了。
首先煎牛排，煎牛排需一煎锅，果有煎锅的话，炒菜的平底锅行。
其次就是灶了，孟川在不是很建议煤气灶，因煤气灶的火是比较旺盛的，温度很难掌控，牛排本身就比较厚，你说万一火太给牛排煎糊了，牛面熟，就不了。
的话，孟川是建议电磁炉的，电磁炉本身不贵，一两百块的电磁炉几年问题，数的应该是有的。
孟川平底锅放在电磁炉就始做，首先先倒油，果有黄油的话，那最，有的话，色拉油行，吃的话，一般人尝不两油做牛排的口味区别。
油不需太，薄薄一层就足够了，放入牛排，始慢慢煎，因电磁炉的温度不是很高，所不太担煎糊什的，安放着煎就行。
至翻面的次数，控制在两三分钟翻一次面就，因翻面次数越，牛排的水分流失机越快，的话，口感差很。
且煎牛排比的是一耐，不太担，煎糊什的……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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