捞一条鲈鱼，孟川就始清理，清理鲈鱼有什注意的方，毕竟是经常吃的鱼，果非说怎清理才干净的话，那无非就是鱼腹部面的那层黑膜了，果不除的话，清蒸有一些腥味。
其它鱼是的，清理的候鱼腹部的那层黑色膜清理干净，鱼腥味减轻很。
清理干净，鲈鱼改刀，放在水蒸六分钟取，此蒸的鱼，盘子少少有一些汁水，些汁水不，就单鲈鱼捞放在锡纸盘备就行。
此始调制酱料，先切半柠檬，挤柠檬汁放酱料碗内备。孟川因手劲很，所直接手就汁水挤，果是女做菜的话，榨汁机榨汁，或者干脆柠檬切块，放在碗汤勺捣汁就行。
挤柠檬汁，在切葱姜蒜末放入其中，放泡椒，果喜欢吃辣一点的话，在米辣切段放入一些。
孟川是比较喜欢吃辣的，所放入了挺红色米辣段，此锅烧油，油热放入准备的酱料始爆香。
葱姜蒜虽吃生的营养价值更高，但是香味却不，必须火爆一才香味，米辣段泡椒同此，让两辣椒的……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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