果你不掌握间的话，那就刻观察着油锅，脊条外表结壳浮，就证明已经了。
炸的脊条是完全吃的，且它因本身就有糖醋味了，不在继续调汁，不不调汁的糖醋脊一是口味差点，二菜的外观不是非常吸引人，所孟川边是调汁才行。
锅留些底油，放入番茄酱一勺白糖，熬粘稠状，炸的脊条翻炒均匀，经番茄的色糖分的融合，糖醋脊显格外鲜红诱人，亮晶晶的糖色更是吸引了炊班其他人的目光。
孟川位特培主任厨艺他是知的，但是像孟川做糖醋脊的方法却是不常见，一般他是直接条裹面浆炸完直接调汁，做简化了很，哪有像孟川做饭重复步骤的。
但是真别说，简单的方法做的菜，真不复杂的方法，慢工细活，但就是太耽误间罢了。
炊班长此笑嘻嘻说：“主任，我咱特培门前停了不少车，应该是面首长了吧，您不招待他，跑炊班做菜干啥啊。”
孟川些厨房的次数不少，所跟炊班长混的算熟，有啥顾忌，不担泄密，“是有首长了，不他在忙，我在那边待着……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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