此继续鸡切丁，猪切丁，加入葱姜蒜料酒腌制五分钟。
趁腌制的功夫，孟川边始准备剩的食材。
首先郫县豆瓣酱是必须有的，再拿一包甜面酱，倒入一瓶郫县豆瓣酱搅拌均匀。
此始正式做八宝辣酱。
锅烧油，油尽量少放点，虽辣椒酱是典型的重油食品，但是次不是炒辣酱，是先丁给爆香一。
等在加入辣酱，才更吃一些。
因刚才锅被猪皮炼了一，已经有一点油花了，所锅不沾油，孟川边就倒了薄薄一层食油，等油热，立刻腌制的鸡丁丁倒进爆香。
因腌制食材的候，已经放了葱姜蒜，所次不需在放其它调料，丁的颜色给爆变色了既。
程孟川做的很是流利，一共不一分钟的间，就爆香了丁。
边孟川露厨艺，那边的集训队员算是了眼界，别孟川就爆香了一盘的丁，但是香味却传的很远。
本身集训队员就已经饿筋疲力尽了，又闻一股炒的香味，那伙，口水真是止不住的流。
有队员使劲嗅了一空气中的香味，细细品了番，语气坚定说：“我敢打包票，炒肯定是猪油炒的，我候吃……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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