蜀中豆花调料相复杂，今蜀中盐井的豪富，始利辣椒、盐、香料、药材，制豆花调料，那是北派，讲究浓郁的厚味。
眉山，则是姜葱蒜，方产的香草，菜油麻油椒油辣油鸡茸花生碎，调制南派蘸料，吃的是一“清鲜”。
是加一点猪油臊子，那就更加的味了。
苏油估摸着范纯仁舍不做香辣酱，的南派手法给二人调理蘸水，说：“吃豆花饭配糙米才是绝配，糙米煮夹生，滤入甑蒸熟，饭粒颗颗分散。”
“豆花点，加入米汤炖煮，更加细嫩。”
“调料虽复杂，但是却是田间头易的东西，两位尝尝。”
范纯仁将豆花放入蘸水蘸了，堆米饭送入口中，评价：“比豆腐嫰了，端是宴！虽是寻常素食，经方知味一调理，滋味果不同了！”
苏油始吃：“因此生活俭朴，却不一定就是粗陋，一合黄豆，制一锅豆花，手法细致一些，调料复杂一些，在力所及的情况，让己的生活更一些，不是什错。”
“是长保康健，老是吃咸菜，身体不。”
范纯仁非常满意，拿筷子指着豆花：“此养族中蒙童，庶几无愧。”
苏油说：“滤的豆渣牲畜的辅……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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