依托兴旺的粮食加工业，产生了量的麸皮谷糠胚芽糟粕等副产品，正加工膨化精饲料，给转场雄州霸州等的牲畜补充营养。
因牲畜，不管怎精料理，必有死亡的，又因各粮食在汇聚加工，是老百姓方设法将便宜的杂粮粉加工比较吃的东西，所几东西就应运生了。
比真实历史提前，不足怪。
河间熏是猪做的，始的手法类似与卤，不卤制期捞，再类似两浙路熏鱼的方法熏。
其它方卤方法不同的是，边加入葱蒜，有甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱油醋。
熏制的候柏木锯末，三至四两放锅，盖锅盖慢火加热一刻钟。
似粗野，片有寸半厚，但是却是功夫菜，几钟头拿不。
饸饹就是杂粮面条，因杂粮面筋不够，因此需专门压饸饹的工具，称“饸饹床”，床身粗壮弯曲的木料制，中间挖一圆洞，面镶一块布满孔的铁皮，与床身平行加一木棍，中准圆洞放一木芯，使像活塞似的运动。
将饸饹床置锅，待水烧沸，将揉的面团坯填满圆洞，将芯置洞口，手扳木棍，力压……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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