在20世纪的端，世界土产率最高的区属东亚。日本集约化程度最高，归因整德川期及明治期的惊人展（托马斯·C·史密斯，1959年） ；但日本使的却几乎是纯粹的中国技术。爪哇领先中国。但至少中国的部分区——尤其是长江珠江三角洲及四川红色盆——在竞争中领先。其他国所使的真正集约措施，主源中国。
集约农庄每英亩生产二三千磅谷物；生产一定比例的其他农物。块根物蔬菜产量更高，但每英亩的卡路少一些。因东南部此照例是二熟制，与中部的部分方乃至北方一，故较富饶的方每英亩生产约5，000磅。东南沿海甚至是三熟制。因一人每年需约400磅谷物（500磅的话则连储藏损耗、子及艰苦劳动的额外储备算在内了） ，故1英亩够很容易养活10或15人。实在许乡村区，假定每英亩每年产量10，000磅，人口密度则达了每英亩20人。
些产量远远领先西方所见的物，且西方社确实有几区生产任何像现在的东西。那些确实适宜稻的区，借鉴了中国的技术。在1900年前，西方几乎有农甚至夸耀一年20，000磅的……（内容加载失败！）
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