“赤米白盐，绿葵紫蓼”。
“春初早韭，秋末晚菘”。
再食一碗金汤赤鬻。人间真味，齿留香。
除蓟国赤米，另有“海陵红粟”。
前所言。海陵有“长洲泽”，“麋”。“（麋）千千群，掘食草根，其处泥，名曰麋畯。民人随此畯稻，不耕获，其收百倍。”麋畯所生，便是红粟。
魏晋左思《吴赋》：“丽见海陵仓，则红粟流衍。”唐杜甫《行官张望补稻畦水归》诗曰：“玉粒足晨炊，红鲜任霞散。”注曰：“江浙红米红鲜”，“稻有红白二，红鲜，红稻名。”
世称“红霞米”。宋人程昌《演繁露赤米》亦有：“案，赤米今有，俗称红霞米，田高卬者乃，其早熟耐旱。”
蓟国赤米，与众不同，乃是海禾。生寸草不生，海潮侵袭，盐渍。西域鄯善国，“沙卤”，亦试海禾熟。何况蓟国东境，环渤海滩涂，不毛，皆被辟海禾田。由牢城盐户耕。
先前。环渤海，百五十座盐府牢城，安置盐户三百万口。今又并辽东湾，盐府治已破二百城，盐户达四百万口。谷、盐、布、铁、畜。乃“五宗（货）”。
今季，盐府晒夏玉砂盐，四亿二千六百余万石。另辟海禾田，五十万顷。新谷千三百余万石。除……（内容加载失败！）
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