第一千零一十四章 人生感悟

“我啊,有什机器,是靠手。”老李脸永远是淡淡的笑容:“我今炒的茶,你肯定喝不了,摊晾需的间稍微久一些,但早刚刚采的茶,总做。”

绿茶的炒制,一步叫做杀青,就是高温炒。通高温,破坏鲜茶叶中酶的活,防止酚类物质氧化,同让一些沸点低的芳香物质挥掉,使香气改善。

有经了杀青,才揉捻、定型,使茶叶更适合冲泡。通两步骤,使部分茶内的汁凝聚表面烘干,增加茶一次冲泡的滋味。

现在很少喝手工炒制的茶叶了。

接着就是烘干、择茶、摊晾等工序,果是机械化,那全程四内就搞定。

老李是有机械化的力,但是他火候、力、速度的握非常位,本枯燥的炒茶,在老李手是化腐朽神奇。

一刻,白松突明白什老李通一非常老旧的猎枪,打败两有制式手q的歹徒了。就双手、就气度怀,绝是遇什情不怕的人。

说老李,怕什?

他有什失,在山一护林员,他就很安逸,的人,怕?

随着炒制,茶香逐渐溢满了整屋子,所有的人觉旷神怡。

就是……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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