“啊!徐越同竟不先制高汤,是选择了现场面!且像完全有醒面的程,是怎回?”
拉面题目的食戟,在远月并不少见,现场拉面的有,但通常带着已经醒的面团原材料,甚至数直接带已经拉的面材料,是允许的。
最主的程是高汤的熬制,是又费又费力的,是拉面决的决胜关键!
现在徐越不单单是完全抛了高汤,直接现场面,且似乎完全跳了醒面的程,就让所有人不明白了。
的话劲应该不够,拉断的!
完全就是糊糊嘛。
擅长拉面的生有不少,但有人徐越的意图。
正常说果真的不先熬制高汤,直接从最始面手的话是有一点行的,中间醒面半左右有机够完少数类别的高汤制,但即便此是属少数。
现在方竟直接省掉了醒面的程,跳制程了!
先不说不断吧,就说你的高汤呢?
或者说你先做面他放那再临做汤?
顺序不吧!
且你提前做面做材料带进又有什区别?
难不是你的特殊烹饪手法需面刚刚做就烫熟保持口感的吗。
完全不懂!
但那很具备柔……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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