一菜是水煮活鱼，谢总说，是我师傅的拿手菜，很人是奔着锅鱼找他的。
张晨知水煮活鱼是重庆的江湖菜，吃很次了，沸腾鱼、麻辣鱼的口味差不，感觉有什特别的，倒是锅的水煮活鱼，从吃法鱼的色泽口味，是张晨有见的。
鱼是装在一不锈钢的盆，服务员先一卡式炉放在桌，点着，火调了最档，鱼坐了炉子，慢慢炖着。
张晨刘立杆着，他吃的重庆水煮活鱼不同，锅子面既有花椒，有辣油干辣椒，汤的颜色是白色的，面的辣椒，是新鲜的青椒红椒，有一盘切的青蒜，谢总他说，需在鱼炖透，吃的候加入。
鱼不是切鱼片，是整条的胖头鲢鱼，卧在锅子中间，边有豆腐、火腿紫苏，谢总漏勺捞了一，张晨刘立杆，面有田螺。
谢总他说，锅就有长沙县的两宝贝，豆腐是麻林桥的豆腐，鱼是鱼塘的鱼，你叫鲢鱼，我那叫雄鱼，是空运的，我现在是离不锅鱼了，我先让它炖一，等再吃，味更鲜。
“我闻着味，就已经满足了，真香。”张晨谢总说。
服务员给他三人，一……（内容加载失败！）
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