红房子西餐馆业1935年，是海滩一法式西菜馆。世纪40年代，红房子西菜馆重新设在现在的陕西南路，店名喜乐意（Chzlouise）饭店，因门面漆红色，被常聚就餐的工商界人士称“红房子”。
在海，不少人吃西餐是从红房子始的。听说年张爱玲就是红房子的“粉丝”，有一份张爱玲最爱点的菜单：洋葱汤、烙鳜鱼、烙蜗牛、芥末牛排。几红房子的菜，沪很名人十分偏爱，赵丹、黄宗英、白杨、王丹凤、俞振飞等，爱点几款。
所，红房子了海老克勒（“克勒”是外语，是“Color”，彩色的意思，音译解释的，有指“Class”等级、阶级解释的，“老克勒”是指老海有层次、享受的流绅士；旧海的老克勒，是最先受西方文化的冲击的一群人，最先吸收结合西方文化，那的他土洋结合，形了一定期的海派文化）怀旧的场所一。
但海人西餐、西方文化的推崇，是基其城市格特征中的实主义。果北京人的是西洋货，那海人的是先进文明；果北京人在意的是“主义”，那海人重的是“利益”。就是海人“崇洋媚外”的实质，注重的是……（内容加载失败！）
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