中国人是最讲究吃的，所古代的谚语即有“民食”——甚至帝王将相不敢违抗条真理。譬领兵征，同牢记“粮草先行”。数千年，中国的饮食不仅已形一文化，且堪称所有文化的潜在基础（或称物质基础）。不管其创造者或鉴赏者，无法回避吃饭的问题。玩笑：李白若有酒喝，是否给唐朝锦添花，留那首诗？至少，失一飘飘仙的传奇。或者说，唐朝若有佳酿，诗人的数量与质量是否打折扣？唐诗三百首很明显不是靠白水兑的，至今捧读仍像刚刚启封的陈年老窖……我的意思是，不饮食是一不登雅堂的文化，更不饮食与文化无关。早在春秋战国代，陶醉百争鸣的哲巨人，在问题倒人意料表了比较一致的观点。老子说：“五味令人口爽”。孔子说：“食不厌精，脍不厌细”。孟子除了说“口味有同嗜”，在己的著述中引告子的话：“饮食男女，人存焉”。有一句较著名的“食、色”，是他中的谁说的，我一子记不清了。总，中国古代的哲绝非苦行僧、清教徒或素食主义者，是毫无疑问的。否则，深受其影响的传统文……（内容加载失败！）
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