北京人喜欢吃萝卜，将外皮白内面红的萝卜切丝凉拌了吃，那份享受的子让我极其羡慕。但真的吃萝卜，我却独钟白的水萝卜，白水萝卜，在清清的水河边的沙土生长，一就有二斤重。不，有一长了比拇指粗的白萝卜，是甜脆了，但不找，皆因其产量不高。
萝卜煨排骨汤，是另外的一味。排骨剁碎，萝卜先横切圆片，再给一刀，切半月形，加八角、生姜、红辣椒、蒜米及略略放两粒花椒，就慢慢儿煨吧，煨了喝排骨萝卜汤，吃萝卜，及至汗淋漓，有一通畅的热力贯穿透彻全身。
萝卜极普通的物质，在江南是称它人参的，旧有民谚曰：萝卜了市，药铺关了门。意思就是，有萝卜了市，药店就关门了。何故？因萝卜通气暖胃、解毒生津，一般的感冒及的不适，喝了萝卜汤就全解了。
有一年的雨季，我住在山，那候我在质队，山终日云雾弥漫，溪水哗哗流往山外，屋是有些潮，其实呢，面是有些潮的，人生有那一点不意罢，就每早买。我记的是一块二毛六一斤，恰山民皆喜肥，留纯粹的精有人买，我就买它一……（内容加载失败！）
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