满汉全席令我联清朝，联那由富贵走向腐朽的朝代。据说清入关前很朴素，所谓的宫廷宴席极其平民化，不是露铺兽皮，众人围拢着炖的火锅盘腿坐，类似今的野餐。《满文老档》记载：“贝勒设宴尚不设桌案，席坐。”他坐定了江山，越越讲究排场了——表现在饮食方面就是形了满汉全席。最初清宫宴请文武臣，满汉席是分的。康熙皇帝曾次举办动辄数千人云集的“千叟宴”，其中一等席每桌价值白银八两，据此推理，的型宴真是一掷千金。乾隆年间满汉全席宫廷流入民间，一风行神州。
清朝的满汉全席，似乎扬州最（江南的官场菜），李斗的《扬州画舫录》有详细记载。我又分别查阅了川式、广式、鄂式满汉全席的膳单，现各因口味不同，菜目有变异，但几乎山珍海味主体。虽未现场亲临，仅仅一份份文字的菜谱就令我眼花缭乱。古人啊古人，什吃有高的热情，的创造？
满人宴饮有吃一席撤一席的习俗，满汉全席构最的影响，使不再是一餐食，一夕食，需分全日（早、中、晚）进行，或分两日甚至三日才吃完——见其菜肴品的繁……（内容加载失败！）
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