鱼在古代肯定是味中的味。春秋战国像是信陵君的一门客，因不重，便整愁眉苦脸跟己的宝剑窃窃语（史称弹铗歌）：“长铗归兮，食无鱼，无车。”无鱼食，仿佛了怀才不遇的一标志。饮食问题与通问题，从那就与干部制度及干部的待遇挂钩。鱼始一象征。所谓姜太公钓鱼，实际垂钓的是名利。他在渭水滨做做渔夫的姿态，最终钩的却是周武王一条鱼。垂钓者由此便被奉贤德。在我内陆的民族，鱼的身价是因其与平民生活的距离决定的——鲤鱼跳龙门，便一举获富贵的席位，简直是传说中最原始的科举制度。中国的一代哲，鱼怀有非同寻常的感情。孟子口口声声宣称：“鱼我所，熊掌亦我所……”味佳肴，够与鱼相提并论的有熊掌了，惜二者皆是不兼物——所孟子无法一完主义者。孔子不爱夸夸其谈，却悄悄将己的儿子命名“鲤”——代寄予厚望。至庄子，其著的首篇即《逍遥游》，《逍遥游》的首句即“北冥有鱼，其名鲲”——同是他人生理的雏形。有谁（似乎就是庄子本人），喜众鱼戏水，并称……（内容加载失败！）
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