有些食物因价格昂贵，令芸芸众生望却步。有些食物即使你愿意一掷千金，不一定寻觅。有一些食物，哪怕你腰缠万贯，纵将其无偿供奉在你面前，你不见敢吃——譬河豚。吃河豚是需勇气的。它使平环境中的饮食一次冒险。在我目中，简直是非敢死队员不胜任的一项业。难怪江南古谚云：“拼死吃河豚”。笼罩着英雄主义式的悲壮气氛。河豚仿佛了鉴别胆量的一块试金石。凡是惜命的食客，肯定退避三舍的。但古往今，告奋勇吃河豚的仍有其人。有的不幸中毒，似乎做鬼风流。
至那些有惊无险的生者，皆一副不虚此行的架势，河豚味，似乎堂才配拥有的。就是河豚的魔力：你必须命抵押，才饱览那终极的风景。否则，是远离河豚——别人强迫不了你，你强迫不了己。吃河豚是甘情愿的，有点“虽九死犹未悔”的精神。
苏东坡的一句诗使河豚名了：“萎蒿满芦芽短，正是河豚”。但他本人是否曾趁着春江水暖尝试河豚，则不知。我宁愿相信他是有等勇气的。古人河豚是津津乐的，即使不敢亲口品尝的人，谈论很兴奋——譬河豚诗名的梅……（内容加载失败！）
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