在我杭州的候，就知西湖边有楼外楼，所谓楼外楼，酒楼。应该算是老字号吧。
楼外楼名字。一听就跟杭州有牵连。益南宋的那首名诗：“山外青山楼外楼，西湖歌舞几休。暖风熏游人醉，直杭州汴州。”在我象中，楼外楼肯定有很密集的雕花窗户。一扇扇推，不仅见山外青山，说不定见一幅亦真亦幻的《清明河图》；不人物、场景、情节，全移在西湖了。至少南宋，西湖笙歌不息的景，是在抄袭《清明河图》呈现的那富丽与繁华。它居真许游客的朦胧醉眼给欺骗了。
西湖是旧中国的一销金窟。楼外楼，相安在销金窟的一副铁门环。逛西湖，先楼外楼喝杯酒吧。带点醉意游览，不是更有滋味嘛。我青山妩媚，料青山我亦是。
世纪九十年代初，汪曾祺老先生活着，我常蒲黄榆他中聊，听他次谈杭州的楼外楼。汪老移居北京年，居一直惦记着江南的鱼米乡。他清楚记：1948年4月，在杭州西湖的楼外楼，一次喝莼菜汤。此前他甚至有见莼菜。在他老高邮，人不知莼菜何物。我不知青年汪曾祺初次品尝的莼菜汤，是怎做的。……（内容加载失败！）
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