人食物依赖的惯，超语言，所谓乡音未改鬓毛衰，那是在有统一的标准语音前，相同的汉字，在不同的区不同的音，今有了全国的统一音标，有了现代传媒，普通话有较普及，海、广州、武汉、津、重庆些城市走一走，它仍是方言城市，乡音不改，双语，或音表达。尤是少年子，在校受普通话教育，改变的几率，至少改它南腔北调。那味觉呢？一少年离乡，在外面闯荡生活了数十年，口音完全异化了，故乡的一味普通食品，却怀着无限忆念。《温州晚报》的程绍国说，历次进京前打电话问林斤澜先生带点什，林斤澜先生说带鱼生。林斤澜原是温州人，前一直他是北京人呢。鱼生，带鱼萝卜丝混合盐腌，加红曲，但它仍是生的，外人难吃其妙处。据说温州人它带往海外，欧国海关的检测警报响，拿检测，细菌超标300万倍，海关检查官问做什（人是毒品吧），温州人说是吃的，检查官就见外星人：吃？啊，吃？温州人再带鱼生海外，就包数层塑料袋，不让海关检测仪测。
吃。温州人的胃早已培养消化细菌的酶，有了鱼生的……（内容加载失败！）
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