正文 鱼宜三吃

吃武昌鱼必须亲临梁子岛。岛人云:黄山归不山,梁子离不食鱼。许黄山归将就山,离了梁子岛就真的抹不记忆那一片波涛。那湖,那水,那波浪养育了武昌鱼的清丽,其容独,其姿媚,终究一句“梁子岛罢,在武昌鱼的分”。

武昌鱼生在梁子湖,即便在冬,见绿色的水草在清波柔柔招摇,夏季且有青莲与菱角,落日的金辉,湖鸥的翅尖悠划玫瑰色的湖风。武昌鱼就在水间觅食水草,嬉戏,长相爱。冬了,它游樊口的长江回流处避寒。武昌鱼俗称团头鳊、缩项鲂。《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲。该处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕,此一罾味肥,余亦较胜别。同,“鳞白腹内无黑膜者真”。今鄂州旧称鄂城,鄂城古称武昌,梁子湖位其西南,有水面积六十万亩。梁子湖的通江处樊口。樊口水势回旋,有回流分。“在樊口者曰回,在钓台者曰回”(《武昌县志》)。唐人曾有歌曰:“樊口东流,江北。樊口其南,此中回。回中鱼游,回中约勾。漫渔人,终焉所水。”歌中所说的:“回中鱼”,即是武昌鱼……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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