有候我，文化人的方，必名吃。或者说很名吃，就跟文化人有着关联，像北京人喜欢吃的肘子，菜名叫东坡肘子。据我所知，在东坡先生写“江东，浪淘尽”的黄州赤壁，有一油炸的食品取名东坡饼，至些食品是不是东坡先生年所喜欢吃的那，就无法考证了。湖北房县的百姓所酿的米酒，非常有意思，居叫皇酒。乍的候，我一直他是说的黄酒，因黄酒抵算米酒的通称，江浙一带的人，喝黄酒。及至搞清了他称己的酒皇酒，我就惊讶了：皇酒是随便就叫的？待打听清楚，方知叫皇酒并非是有根据，原先此酒本不是百姓所酿，是武则的嫡子李陵王配房县从皇宫携至，有一套繁文缛节的酒规，凡三百六十条。
东阳是古文人，历史唐宋两朝宰相，像朱熹、陆游曾游历及逗留东阳，代的者严济慈便是东阳人。据称，东阳市散布在海内外教授级的文人者至千余人，真谓是一文人乡。那，东阳果了名吃，就不奇怪。东阳的名吃，我首推东阳鸡。1995年的国庆节前，我杭州，恰东阳籍易李土生先生盛情邀我他的乡东阳一游，我欣……（内容加载失败！）
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