语“望梅止渴”六朝志人说《世说新语·假橘》，故说的是三国曹操率军讨伐张绣的故。夏日炎炎，人马干渴，调动士兵的斗志，曹操挥鞭一指：前面有一片梅林，又红又，快走啊，翻山就吃杨梅了。啊……将士立刻群情激动，在梅子的渴望中步流星奔走。段故，随着罗贯中说《三国演义》的普及，愈的喻户晓。
“望梅止渴”从字面意义，理解见梅子便解渴。梅子味酸，酸有解渴。所夏人爱吃梅子爱喝杨梅做的酸梅汤。
有趣的是，几千年，曹操望梅止渴的故几乎有了翻版。传说，世纪三十年代“阎冯倒蒋”，阎锡山带领的晋军被蒋介石的队伍包围在一座山，值盛夏，酷暑头，是已经被围困了三三夜的晋军居安无恙。是什原因呢？原山西人爱吃醋，至晋军每人腰间吊着一醋葫芦，渴了就喝一口，由此才不畏酷暑。更笑的是，晋军被俘，谁不肯醋葫芦，引蒋军是什宝贝，纷纷抢。传说有一则笑话验证：“山西老乡爱吃醋，枪不醋葫芦。”
从两则故两认识，一是酸生津，生津就止渴，……（内容加载失败！）
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