衣是一乡间食物，其状极似单片黑木耳，称耳，因其贴生，有称皮、皮菜、壤皮、皮踏子雷公屎的。衣在低等植物中，与藻类、菌类并列，称衣门。衣是植物界特殊的类型，它是菌类藻类的共生体。共生体由藻类行光合制造营养物质供给全体，菌类主行吸收水分无机盐。植物体主由菌丝体组，子囊菌最；藻类分布在表面的1至数层，绿藻或蓝藻。常见衣有壳状、叶状枝状。《本草纲目》载：耳，释名踏菰，甘、寒、无毒，明目益气，令人有子。
吃衣有偶，就是说它不是一常食品，惟其紧贴生，不论理，全球任何纬度有生长，食者一标记忆。依稀记在童年，赣南遂川的春，绿的山冈笼了一层薄的白雾，燕子在湿漉漉的田野衔泥筑巢，黄鹂鸟在竹林间啼鸣，奶奶突从外面带回一篓衣，我初它是黑木耳，奶奶说不是木耳，是耳子，长在的。耳？它是的耳朵？就有一像，耳是长在的，木耳是长在树，它像耳朵。童年，我奶奶、叔叔三人生活，叔叔经常放排、伐木打猎，我就是奶奶的尾巴，我那叫奶……（内容加载失败！）
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