儿，梁实秋常随父亲东四牌楼的干果子铺，每次，掌柜总是从蜜饯缸抓一蜜饯桃脯的皮子塞给他，或给他一瓶玻璃球做瓶塞的汽水。些足让他享受一阵子，整晚的情因此变舒展朗。
梁实秋最爱吃北京致斋的爆羊肚。1926年，梁留三年归国，甫车，将行李寄存在车站，直奔致斋，将不勾芡粉、稍加芫荽梗、葱花的盐爆，勾量芡粉、黏糊的油爆清汤汆煮，及完全本味的汤爆，吃了遍，才回。梁说他在海外吃的乡菜爆肚一，次一口气吃三，是“生平快意餐，隔五十年犹不忘”。
30年代初，李璜在海四马路丽川菜馆宴请徐悲鸿、梁实秋等，席的蚝油豆腐让梁实秋在半世纪仍记忆犹新。他说：“蚝油豆腐头号盘，面平铺香嫩豆腐，一片片像瓦垄，整齐端正，黄澄澄的稀溜溜的蚝油汁洒在面亮晶晶的。此数十年间吃无数次川菜，不曾再遇此一杰。”
梁实秋爱吃红烧，但最怕己做红烧。因他急健忘，10次烧9次烧焦。他说，红烧长间煨煮，很懒又记者最不适合做此菜。
1940年，梁实秋抗战慰问团在湖北访问张忠。张忠请他吃了一顿饭，他因……（内容加载失败！）
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