六、周作人 雅趣

周人啤酒。在日本留期间,他便习惯饮日本的麦酒(即啤酒)。回国,他饮啤酒的习惯一既往,见商店有啤酒就买喝。

周人茶,尝言,瓦屋纸窗,清泉绿茶,素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,半日闲,抵十年尘梦。

周人散文中常提各饮食,早期文集《雨的书》有《故乡的野菜》《北京的茶食》《喝茶》等文,晚年《知堂回录》仍有专门章节“路的吃食”回忆离乡就途中遇的吃风味,人辑录有《知堂谈吃》,给人留“食”的印象。

周人常吃寄托故乡的怀念,他念念不忘浙东乡的荠菜与黄花麦果糕,南京茶馆的豆腐干丝,东京的豆米点(周人说东京是他的故乡);钟叔河在《知堂谈吃》序言中说:“谈吃,听谈吃,重的并不在吃,在谈吃亦即待现实生活的那气质风度。”

(ò﹏ò)

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